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CeParmesan à l'ail crémeux orzopeut être sur votre table dans15 minutes!Bien qu'il soit parfait comme plat d'accompagnement, je préfère cela en tant que repas car il est ringard, crémeux et frappe vraiment l'endroit.
Table des matières
Qu'est-ce que Orzo?
J'adore cuisiner avec Orzo non seulement parce que ce sont des pâtes, et bonjour, je suis unamant de pâtes, mais simplement parce qu'il est très rapide à cuisiner.Plus rapide que le riz.Donc, si vous êtes dans un temps de temps et que vous avez besoin d'un plat d'accompagnement qui ne nécessite pas beaucoup de bruit mais qui veulent toujours que ce soit délicieux et impressionnant,Orzo est votre ami.
Au cas où vous vous posez, Orzo est une petite pâte coupée qui a un goût paradisiaque dans des plats crémeux, tout comme celui que j'écrit pour vous tous aujourd'hui.Il contient de bonnes protéines et s'associe bien avec une bonne variété de légumes, je serai sûr de vous donner de bonnes recommandations ci-dessous.Ce plat est absolument divin comme plat d'accompagnement pour de nombreux entrées, je trouve que je suis aussi heureux de le manger que son propre repas riche!
Conseil pro
Toast votre orzo!Lorsque vous ajoutez l'Orzo à la poêle et laissez-le griller dans l'huile et le beurre pendant quelques minutes, il commence à tourner un beau brun doré.Il ne s'agit pas seulement de le préparer à absorber les liquides;Il s’agit d’amadourer une saveur riche et noisette qui transforme tout le plat.
Ingrédients dont vous aurez besoin
- Huile d'olive:Optez pour une huile d'olive de haute qualité, mais vous pouvez la remplacer par n'importe quelle huile à saveur neutre.
- Beurre sans sel:Si vous ne voulez que du beurre salé qui fonctionnera, ajustez simplement la quantité de sel.
- Oignon:Pour la douceur et la profondeur.Les oignons jaunes ou blancs sont excellents, mais les échalotes pourraient également être excellentes.
- Ail:Le frais est le meilleur, mais, si vous n'en avez pas, utilisez de la poudre d'ail.
- Orzo:Ces pâtes en forme de riz sont parfaites pour absorber les saveurs.Si vous n'en avez pas, utilisez des petites pâtes comme les Ditalini.
- Sel poivre:Ajustez-les à votre goût.
- Bouillon de poulet:Optez pour un bouillon à faible teneur en sodium ou sans sodium.N'hésitez pas à soumettre un bouillon de légumes.
- Moitié moitié:Cela rend le plat crémeux.Vous pouvez utiliser du lait, si vous souhaitez une version plus légère.
- Parmesan:Il rend ce plat fou et le fromage.Si vous n'avez pas de parmesan, essayez Asiago ou Grana Padano.
- Persil frais:C’est pour une rafale de fraîcheur à la fin.
Comment faire du parmesan à l'ail crémeux orzo
Commencez par les aromatiques
Commencez par chauffer votre huile d'olive et votre beurre dans une poêle à feu moyen.Ensuite, incorporez votre oignon haché et votre ail haché.Laissez ces ingrédients cuire ensemble pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'il adoucit.
Faire griller l'orzo et ajouter des liquides
Maintenant, mélanger dans l'Orzo.Laissez cuire 2 minutes dans le beurre et l'huile pour faire ressortir cette saveur de noisette.Après avoir grillé, assaisonnez avec du sel et du poivre.Ensuite, versez votre bouillon de poulet et à moitié et demi.Porter tout à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes.
La touche finale remute dans le parmesan râpé et le persil frais.C'est à ce moment que le plat se transforme en une merveille crémeuse et ringard.
Comment servir
Lorsque vous servez cela, pensez àQuelque chose qui équilibre le plat, ajoutant soit un élément frais et croquant ou une protéine pour compléter le repas.Voici une liste de bonnes recettes que je trouve à merveille avec cet orzo:
40minutes min
Poulet herbe parmesan
30minutes min
Côtelettes de porc poêlées avec sauce
13minutes min
Crevettes cuites au four
20minutes min
Saumon cuit au four
Questions fréquemment posées
Que puis-je ajouter à mon orzo pour plus de saveur supplémentaire?
Oh, il y a tellement de possibilités!Essayez d'ajouter des champignons sautés, des tomates séchées au soleil, des pois, du brocoli ou même une poignée d'épinards pour une couche supplémentaire de saveur et de texture.Si vous voulez un peu de croquant, des noix de pin grillées ou de la chapelure pourraient être un ajout délicieux.
Ce plat peut-il être préparé à l'avance?
Oui, vous pouvez le faire à l'avance!N'oubliez pas que l'Orzo continuera d'absorber le liquide, donc il peut ne pas être aussi crémeux lorsqu'il est réchauffé.Si vous vous préparez à l'avance, pensez à ajouter un peu de liquide supplémentaire lorsque vous le réchauffez.
Comment puis-je rendre ce plat plus léger?
Pour le rendre plus léger, vous pouvez remplacer la demi-et demi avec une combinaison de lait et une touche de crème.Une autre option consiste à utiliser une alternative au lait comme le lait d'amande ou d'avoine, bien que cela change légèrement le profil de saveur.
Conseils d'experts
- Pré-toast l'orzo:Toast toast l'orzo dans la poêle avant d'ajouter des liquides.Cette étape approfondit la saveur, ce qui lui donne un goût de noisette délicieux.
- Râper le fromage fraîchement:Utilisez le parmesan fraîchement râpé pour la meilleure saveur et fondre.Les fromages pré-gravés ont souvent des agents anti-fabrication qui peuvent affecter la texture et le goût.
- Ajustez les liquides au besoin:Si l'Orzo semble trop sec, n'hésitez pas à ajouter un peu plus de bouillon ou de moitié et demi.La clé est de réaliser une consistance crémeuse, pas trop épaisse.
Stockage des restes
Vous voudrez stocker ce plat dans un récipient hermétique pour vous assurer qu'il dure jusqu'à3 - 4 joursdans le réfrigérateur.Malheureusem*nt, ce plat de pâtes à base de crème ne déget pas bien après avoir été gelé, donc je ne recommande pas de le stocker dans le congélateur.
Plus délicieuses recettes d'orzo
Orzo est un telsous-estiméPâtes!Ajoutez-le à votre rotation hebdomadaire du dîner, croyez-moi.
- Un pot ragu de porc épicé avec orzo
- Un taco au fromage en pot orzo
- Salade d'orzo méditerranéenne
- Au citron orzo avec des asperges
- Un pot de poulet grec orzo
- Parmesan crémeux orzo avec du poulet et des asperges
Avant que tu commences!Si vous faites ceci, s'il vous plaîtLaissez une revue et une noteFaites-nous savoir comment vous avez aimé cette recette!Cela aide notre entreprise à prospérer et à continuer à fournir des recettes gratuites.
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Parmesan à l'ail crémeux orzo
Préparation5minutes minutes
Cuisinerdixminutes minutes
Total15minutes minutes
6
Recette de tarifRecette d'impression
CeParmesan à l'ail crémeux orzopeut être sur votre table dans15 minutes!Bien qu'il soit parfait comme plat d'accompagnement, je préfère cela en tant que repas car il est ringard, crémeux et frappe vraiment l'endroit.
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 cuillères à soupe beurre (non salé)
- 1 petit oignon (haché)
- 4 clous de girofle ail (haché)
- 2 tasses orzo (sec)
- ½ cuillère à café sel (ou au goût)
- ¼ cuillère à café poivre (ou au goût)
- 2 tasses bouillon de poulet (faible sodium)
- 2 tasses moitié moitié
- 1½ tasse parmesan (fraîchement râpé)
- 2 cuillères à soupe Persil frais (haché)
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Instructions
Dans une grande poêle, ajoutez l'huile d'olive, beurre et cuire pendant environ 30 secondes jusqu'à ce que le beurre fond.Incorporer l'oignon et l'ail et laissez cuire environ 2 minutes jusqu'à ce que l'oignon s'adoucit et que l'ail devienne aromatique.
Ajouter l'Orzo à la poêle et laisser cuire environ 2 minutes juste dans l'huile afin qu'elle commence à griller légèrement, cela lui donnera une saveur de noisette.
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis incorporer le bouillon de poulet et la moitié et la moitié.Porter à ébullition, puis baisser le feu à un moyen moyen, couvrir d'un couvercle et laisser cuire 5 minutes.
Retirer le couvercle et incorporer le parmesan et le persil frais.
Sers immédiatement.
Équipement
Remarques
- La moitié et la moitié sont à égalité du lait entier et de la crème légère et il est généralement en moyenne de 10 à 12% de graisse, ce qui est généralement moins que de la crème légère.
- Ce plat est assez polyvalent.Ajoutez plus de nutrition à lui en ajoutant des épinards, du brocoli, des champignons, des pois ou des asperges.Ajoutez également des protéines mais en ajoutant du poulet, assurez-vous de l'ajouter lorsque vous faites cuire l'oignon et donnez-lui suffisamment de temps pour cuisiner.
- Vous voudrez stocker ce plat dans un récipient hermétique pour vous assurer qu'il dure jusqu'à3 - 4 joursdans le réfrigérateur.Malheureusem*nt, ce plat de pâtes à base de crème ne déget pas bien après avoir été gelé, donc je ne recommande pas de le stocker dans le congélateur.
Information nutritionnelle
Portion:1portionCalories:518kcal(26%)Les glucides:44g(15%)Protéine:20g(40%)Graisse:29g(45%)Gras saturé:16g(100%)Graisse polyinsaturée:2gGraisse monoinsaturée:dixgGras trans:0.3gCholestérol:65mg(22%)Sodium:673mg(29%)Potassium:345mg(dix%)Fibre:2g(8%)Sucre:6g(7%)Vitamine A:827Iu(17%)Vitamine C:4mg(5%)Calcium:407mg(41%)Fer:1mg(6%)
© auteurJoona Cismaru
AVIS: La nutrition est calculée automatiquement pour votre commodité.Le cas échéant, nous vous recommandons d'utiliser vos propres calculs de nutrition.
