Orzo au citron facile (2024)

Voici comment cuisiner Orzo comme un simple plat d'accompagnement!Ces pâtes en forme de riz se réunissent en quelques minutes, aromatisées simplement avec du beurre et du citron.

Voici une recette de base du garde-manger d'embrayage pour accessoiriser avec des repas en semaine rapides:orzo!Ces pâtes en forme de riz sont ultra rapides à cuisiner, ce qui le rend idéal pour les nuits où vous avez besoin de quelque chose sur la table rapidement.Cette recette d'Orzo est incroyablement simple mais sort réconfortante et nostalgique, associant les grains tendres avec du beurre et un soupçon de citron.C'est tellement savoureux, vous l'ajoutez rapidement à votre rotation régulière… puis demandez comment vous avez vécu si longtemps sans lui!

Qu'est-ce que Orzo?

Orzo est une petite pâte en forme de grains de riz.Connu commeresonesEn Italie, il peut être servi de diverses manières: comme plat d'accompagnement, Pilaf, dans le cadre d'unOrade, ou dans les soupes.Il existe deux façons principales de cuisiner Orzo: bouillies dans une grande quantité d'eau comme des pâtes, ou cuites comme du riz où il mijote et absorbe tout le liquide.

Il existe plusieurs tailles d'Orzo disponibles dans les magasins: nous préférons les grains de taille moyenne qui sont à peu près de la taille des grains de riz.Vous pouvez également trouver différentes couleurs d'Orzo, comme Tricolor Orzo coloré naturellement avec des tomates séchées et des épinards.

Comment cuisiner orzo

Il existe deux méthodes pour cuisiner Orzo: la méthode des pâtes (cuisiner dans un grand pot d'eau bouillante et drainant) et la méthode de riz (mijotant avec moins d'eau jusqu'à ce que tout soit absorbé).La meilleure façon d'éviter l'orzo collant est la méthode des pâtes: elle fabrique des grains délicieusem*nt tendres et bien séparés.La méthode du riz sort plus crémeuse, mais vous courez le risque de sa sortie collante ou gorgée d'eau.Voici comment cuisiner Orzo:

• Porter un pot d'eau à ébullition.Estimez environ 8 tasses d'eau par 1 tasse d'orzo.
• Ajouter l'Orzo, ramener à ébullition et cuire 8 minutes.Goûter un grain.S'il est principalement tendre avec une petite quantité de «mâcher» au milieu, c'est fait.Sinon, faites cuire 1 à 2 minutes de plus: prenez soin de ne pas trop le cuire.
• Égoutter et assaisonner.Égoutter l'eau du pot, puis ramener l'Orzo dans le pot.Assaisonner de sel, de beurre et de jus de citron.Plat d'accompagnement instantané!

Variations de saveur

Cette simple recette d'orzo avec du beurre, du sel et une pincée de citron sont si simples mais satisfaisantes!La saveur de beurre nous rappelle presque une version élevée de max et de fromage en boîte (sans le fromage!).Il existe de nombreuses façons d'intensifier ce plat simple: voici quelques idées:

• Herbes hachées.Un peu de persil haché est beau, ou ajouter du thym ou de la ciboulette hachée.
• Parmesan.Swirl dans un peu de parmesan râpé pour l'emmener à de nouveaux sommets.
• Feta.Une pincée de fromage feta ajoute un joli contrepoint salé.
• Ail.Faire sauter une gousse d'ail hachée dans un peu de beurre ou d'huile d'olive, puis mélanger dans l'orzo cuit avec le sel.
• Épinard.Faire sauter les bébés épinards (avec ou sans ail), puis ajouter l'orzo et le sel cuits.Le fromage feta serait un autre bel ajout!

Plus de recettes d'Orzo

Il existe de nombreuses façons d'utiliser Orzo!Voici quelques idées, de ce site Web et d'autres:

• Essayez ce simpleOrade de pâtes à saladeouSalade grecque d'orzo
• Aller chercher une soupe commeSoupe d'orzo au poulet au citronouSoupe italienne d'orzo et d'épinards
• Opter pourOrzo crémeux et champignons
• SaisirCrevettes au beurre à l'ail et orzo

Faites-nous savoir ce que vous pensez de la recette de plat latéral simple ci-dessous, et de toutes les autres façons dont vous aimez servir Orzo.

Plats d'accompagnement plus basiques

Cette recette d'Orzo nous a sauvés un soir de semaine.(En fait, comme j'écris, Alex me fait juste un plat de cette recette exacte!) Voici quelques plats d'accompagnement plus simples parfaits pour compléter un repas:

• Couscous:Opter pourCouscous facilecomme un côté simple, ouSalade de couscous
• Farro:Aller àFALRO Easycomme un côté simple, ouSalade Farro chaleureuse
• Quinoa:EssayerQuinoa facilecomme un côté simple, ouSalade de quinoaouQuinoa parfaitement assaisonné
• Riz:ApprendreComment faire cuire du riz, ouRiz épinard avec fetaouRiz à la noix de coco

Cette recette d'Orzo est…

Végétarien.Pour végétalien, utilisez de l'huile d'olive ou du beurre à base de plantes.

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